食疗方

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　　食疗方

　　第一类·植物类食疗方

4 G9 t5 V. A8 i) P: Y' Q　　萝卜粥
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　　〔食品〕大萝卜五个。

　　〔主疗〕消渴、舌焦、口干、小便数。

　　〔方法〕煮熟，绞取汁，用粳米三合，同水并汁，煮粥食之。

; j2 x) X7 z3 u7 [% ^% l) c4 ?　　第一类·植物类食疗方

　　小麦粥

　　〔食品〕小麦，不以多少。

1 H' R! v9 `+ X9 u, P7 s　　〔主疗〕消渴、口干。

　　〔方法〕淘净，煮粥或炊作饭，空腹食之。

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　　马齿菜粥

　　〔食品〕马齿菜。
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; M1 z6 T8 ~7 p! f# i1 A　　〔主疗〕香港脚、头面水肿、心腹胀满、小便淋涩。
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0 ^# I6 V  @8 e4 J5 M　　〔方法〕洗净，取汁和粳米同煮粥，空腹食之。

$ t4 x. K) C( q1 F. L8 e0 N　　第一类·植物类食疗方

　　葛粉羹

' f3 ^  t  ~; l! M1 n　　〔食品〕葛根半斤：捣取粉四两；荆芥穗一两；豉三合。

& Z' O  U* ^5 {  {　　〔主疗〕中风、心脾风热、言语蹇涩、精神昏愦、手足不遂。

　　〔方法〕先以水煮荆芥、豉六、七沸，去滓取汁。次将葛粉作索面，于汁中煮熟，空心服之。

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　　荆芥粥

' E; Y. r+ g  A6 I" M, k　　〔食品〕荆芥穗一两、薄荷叶一两、豉三会、白粟米三合。
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　　〔主疗〕中风、言语蹇涩、精神昏愦、口面 斜。
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+ H% f1 o' C" }( A4 s+ j　　〔方法〕以水四升，煮取三升，去滓，下米煮粥，空腹食之。

　　第一类·植物类食疗方

3 q" ^$ c) z; Y4 f　　麻子粥
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　　〔食品〕冬麻子二两，炒去皮，研。白粟米三合，薄荷叶一两，荆芥穗一两。
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5 u7 x$ a1 ^* D) D6 f/ `　　〔主疗〕中风、五脏风热、语言蹇涩、手足不遂、大肠滞涩。

5 a+ w* }) K$ d6 a4 [6 O4 X　　〔方法〕水三升，煮薄荷、荆芥，去滓取汁，入麻子仁，同煮粥，空腹食之。
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　　第一类·植物类食疗方

. @7 `, z8 l% Q5 F$ C" ~　　恶实菜
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　　〔食品〕恶实菜叶嫩肥者，酥油。
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　　〔主疗〕中风、燥热、口干、手足不遂、及皮肤热疮。
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　　〔方法〕以汤煮恶实叶三五升，取出，以新水淘过，布绞取汁，入五味，酥点食之。
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5 l& e1 z( V% i  D　　第一类·植物类食疗方

5 q  Q$ j- U* X# Q* w3 X　　莲子粥
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& b6 s2 P( `6 Z9 ]" P) n# M　　〔食品〕莲子一升，去心。

　　〔主疗〕心志不宁，补中强志，聪明耳目。

+ {: T- s+ d) N: G& b. Y  _) r　　〔方法〕煮熟，研如泥，与粳米三合作粥，空腹食之。

　　第一类·植物类食疗方
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　　鸡头粥
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) ^: b! D: ]" E　　〔食品〕鸡头实三合。

　　〔主疗〕精气不足，强志，明耳目。

　　〔方法〕煮熟，研如泥，与粳米一合，煮粥食之。

　　第一类·植物类食疗方
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2 m5 B+ g+ Q# W　　葵菜羹
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* a  ]+ ?( j: y! C% C: F　　〔食品〕葵菜叶，不以多少。

　　〔主疗〕小便癃闭不通。
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4 b( ]1 W/ A/ E% G% i% |4 c　　〔方法〕洗，择净。煮作羹，入五味，空腹食之。
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　　第一类·植物类食疗方
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1 F6 g' P9 v) E! o4 a9 m　　生地黄粥
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　　〔食品〕生地黄汁二合。
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　　〔主疗〕虚劳、瘦弱，骨蒸、寒热往来，咳嗽唾血。

　　〔方法〕煮白粥，临熟时入地黄汁，搅匀，空腹食之。
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: r, a, G  D6 P$ z　　第一类·植物类食疗方
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　　生地黄粥

$ h% F: n# L3 S6 ~4 M* g- \1 I　　〔食品〕生地黄汁一合；酸枣仁水绞取汁二盏。
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　　〔主疗〕虚弱、骨蒸、四肢无力、渐渐羸瘦、心烦不得睡卧。
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" w3 d- n+ r" _  a2 g* o; d' j　　〔方法〕水煮，同熬数沸，次下米三合，煮粥，空腹食之。

2 y* v. O$ Y" q! a- ]' ~/ V$ J　　第一类·植物类食疗方

, y1 Z- [' X3 C6 p  u; T- C5 b/ u8 {　　酸枣粥

1 D. \4 M# A8 {6 m% \4 w　　〔食品〕酸枣仁一碗。
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5 H* B4 E: ~6 d; P6 o% ]1 G　　〔主疗〕虚劳，心烦不得睡卧。

2 r1 M$ c8 ^1 o, k0 K1 n* O　　〔方法〕用水绞取汁，下米三合，煮粥，空腹食之。
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　　桃仁粥
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　　〔食品〕桃仁三两。
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2 [$ t3 g! j# T$ k2 n2 R1 d　　〔主疗〕心腹痛，上气咳嗽、胸膈妨满、喘急。

　　〔方法〕汤煮熟，去尖、皮，研取汁，和粳米同煮粥，空腹食之。

　　第一类·植物类食疗方

　　椒面羹

) \, ?* S  S" f6 g　　〔食品〕川椒三钱、炒为末，白面四两。

　　〔主疗〕脾胃虚弱、久患冷气、心腹结痛、呕吐不能下食。

& b  i9 a# Q/ V　　〔方法〕同和匀，入盐少许，于豆豉作面条，煮羹食之。

　　第一类·植物类食疗方

　　荜茇粥

6 J& b# e6 g. X; N　　〔食品〕荜茇一两，胡椒一两，桂五钱。
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9 u' G- Q3 U" ^　　〔主疗〕脾胃虚弱、心腹冷气病痛，妨闷不能食。

　　〔方法〕三味为末，每用三钱，水三大碗，入豉半合，同煮，令熟，去滓，下米三合，作粥，空服食之。

+ T$ {4 h5 b; E　　第一类·植物类食疗方
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8 q! V1 ?8 A2 s" K8 w; R8 x1 T　　良姜粥
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　　〔食品〕高良姜半两为末；粳米三合。

　　〔主疗〕心腹冷痛，积聚停饮。

, m) P# C1 A7 _　　〔方法〕水三大碗，煎高良姜至二碗，去滓，下米煮粥食之，效验。

* I4 m* O& `( c! y* {5 r  x5 w　　第一类·植物类食疗方

  U. L/ r6 i: g$ {) P　　吴茱萸粥
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6 k5 f, i7 c$ D' j! b1 g　　〔食品〕吴茱萸半两。

2 W! X4 S" r1 E  d1 v8 P: Y　　〔主疗〕心腹冷气衡胁肋痛。
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　　〔方法〕水洗去涎，焙干，炒为末，以米三合，一同作粥，空腹食之。
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1 @* f$ [" E; Z2 y: U8 g　　第一类·植物类食疗方
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　　炒黄面
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　　〔食品〕白面一斤。

　　〔主疗〕泄痢、肠胃不固。

　　〔方法〕炒令焦黄，每日空心温水调一匙头。
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4 b' q7 {# x, B  _　　第二类·动物类食疗方
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6 G( M0 G" S; Y6 F8 j' z2 Q! g　　乳饼面

8 g9 B/ K' e4 d1 H' F  r5 j- h　　〔食品〕乳饼一个，切作豆子样。
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7 f4 q: n; h9 u  Y+ V( m　　〔主疗〕脾胃虚弱，赤白泄痢。
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1 T, {+ T& J' s* h- @( P7 O　　〔方法〕用面拌，煮熟，空腹食之。

　　第二类·动物类食疗方

' @7 r# z7 n1 _　　生地黄鸡
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　　〔食品〕生地黄半斤、饴糖五两、乌鸡一枚。
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% W" ^. e  p; @　　〔主疗〕腰背疼痛，骨髓虚损，不能久立，身重气乏，盗汗少食，时复吐利。
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1 I  L: V4 C. M2 H% z　　〔方法〕先将鸡去毛肠，肚净，细切，地黄与糖相和匀，内鸡腹中。以铜器中放之，复置甑中蒸炊，饭熟成，取食之，不用盐醋，唯食肉尽，却饮汁。

2 g; [8 u7 B. j. h" C　　第二类·动物类食疗方
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　　羊密膏
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# h' z9 Q, D+ w) b　　〔食品〕熟羊脂五两、熟羊髓五两、白沙蜜五两、炼净、生姜汁一合、生地黄汁五合。
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$ S. c6 C' w* z8 ~　　〔主疗〕治虚劳、腰痛、咳嗽、肺痿、骨蒸。
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　　〔方法〕以上五味，先以羊脂煎令沸，次下羊髓，又令沸，次下蜜，地黄。生姜汁。不住手搅，微火熬数沸，成膏。每日空心温酒调一匙头，或作羹汤，或作粥食之亦可。

　　第二类·动物类食疗方
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/ Z) ^  t" o0 K% `' X- b　　羊脏羹

1 j; G# \+ [9 }) v　　〔食品〕羊肝、肚、肾、心、肺，各一具，汤洗净，牛酥一两，胡椒一两，荜茇一两，豉一合，陈皮二钱去白，良姜二钱，草果两个，葱五茎。
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　　〔主疗〕肾虚劳损，骨髓伤败。

　　〔方法〕先将羊肚等慢火煮令熟，将汁滤净，和羊肝等并药，一同入羊肚内，缝合口，令绢袋盛之，再煮熟，入五味，旋旋任意食之。

　　第二类·动物类食疗方

' K% e+ j; f9 X. y9 h1 X) V' |　　羊骨粥

　　〔食品〕羊骨一付，全者捶碎，陈皮二钱去白，良姜二钱、草果二个、生姜一两、盐少许。

　　〔主疗〕治虚劳，腰膝无力。

　　〔方法〕水三汁，慢火熬成汁，滤出澄清，如常作粥，或作羹汤亦可。

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3 `- }; H  o) ^! J; w4 n4 ]7 R2 q　　羊脊骨羹

: k: h; A4 g/ h2 N8 J  _　　〔食品〕羊脊骨一具，全者捶碎，肉苁蓉一两，洗切作片，草果三个、荜茇二钱，〔主疗〕治下元久虚，腰肾伤败。

　　〔方法〕水熬成汁，滤去滓，入葱白，五味，作面羹食之。

　　图　图　
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: d+ r6 ]. o4 z* w: k0 m; v6 i! o+ l: i4 A　　第二类·动物类食疗方
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　　白羊肾羹

　　〔食品〕白羊肾二具，切作片，肉苁蓉一两，酒浸，切，羊脂四两，切作片，胡椒二钱，陈皮一钱，去白，荜茇二钱，草果二钱。

& y8 }+ ?7 t# M! Q　　〔主疗〕治虚劳，阳道衰败，腰膝无力。

% E: g$ u, j9 l) {　　〔方法〕以上各件相和，入葱白、盐、酱，煮作汤，入面 子，如常作羹食之。

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　　第二类·动物类食疗方
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　　猪肾粥
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; u; m. l* [7 E6 d6 A4 U: k7 n　　〔食品〕猪肾一对，去脂膜切，粳米三合，草果二钱，陈皮一钱去白，缩砂二钱。
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- O" l& ^* G9 |2 `- R6 Y( s　　〔主疗〕治肾虚劳损，腰膝无力疼痛。

% o# ], o/ {& Q2 L2 ~8 j7 B: \　　〔方法〕先将猪肾、陈皮等煮成汁，滤去滓，入酒少许，次下米成粥，空心食之。

　　图　图　

　　第二类·动物类食疗方

* J1 r6 P3 I% B! h# f2 W  f% \　　枸杞羊肾粥
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( d8 K" _) G7 Y6 E　　〔食品〕枸杞叶一斤，羊肾二对细切，葱白一茎，羊肉半斤，炒。

　　〔主疗〕治阳气衰败，腰脚疼痛，五劳七伤。

　　〔方法〕以上四味拌匀，入五味，煮成汁，下米熬成粥，空腹食之。

8 A: ?' j/ B! [3 _, t  j( t  @4 r　　第二类·动物类食疗方
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　　鹿肾羹

　　〔食品〕鹿肾一对，去脂膜切。
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　　〔主疗〕肾虚、耳聋。
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6 P4 T" r' {* u, [1 Q0 a　　〔方法〕于豆豉汁，入粳米三合，煮粥，或作羹，入五味，空心食之。
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9 O) g8 c) z- E- }/ g5 C, d# @　　第二类·动物类食疗方
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　　羊肉羹

　　〔食品〕羊肉半斤细切；萝卜一个，切作片；草果一钱，陈皮一钱去白，良姜一钱，荜茇一钱，胡椒一钱，蒸白三茎。
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　　〔主疗〕肾虚衰弱，腰脚无力。
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8 U! l8 |8 O3 `8 E! }3 V! K- k　　〔方法〕以上诸药水熬成汁，入盐、酱，熬汤下面 子，作羹食之，将汤澄清作粥食之亦可。

　　第二类·动物类食疗方

3 ~, l# {( M3 f, [, i- `　　鹿蹄汤
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& c6 t. J" [( O6 {　　〔食品〕鹿蹄四只，陈皮二钱、草果二钱。

　　〔主疗〕诸风虚，腰脚疼痛，不能践地。

5 q1 }5 [" V# d! ?　　〔方法〕以上诸药煮令烂熟，取肉，入五味，空腹食之。

　　第二类·动物类食疗方
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　　鹿角酒
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　　〔食品〕鹿角新者长二、三寸，烧令赤，〔主疗〕卒患腰痛，暂转不得。

　　〔方法〕以上件内酒中，浸二宿，空心饮之，立效。
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9 n# V; G0 @* J9 O　　第二类·动物类食疗方
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* @, L7 a9 j; o+ @　　黑牛髓煎

$ ]( l) N; E( _+ A: R　　〔食品〕黑牛髓半斤，生地黄汁半斤，白沙蜜半斤，炼去蜡。
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4 L7 N0 N' B& K& r6 h% p　　〔主疗〕肾虚弱，骨伤败，瘦弱无力。

; W" |2 \! X" R6 v　　〔方法〕以上三味，和匀，蒸成膏，空心酒调服之。

- w* H" Y+ l$ T3 p　　第二类·动物类食疗方
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+ _! d. l& N6 y8 P　　狐肉汤
6 e! Q6 K; Z* s* M. B& c3 [" N
, B0 w4 V, Q5 }. I( q) j5 }+ a　　〔食品〕狐肉五斤，汤洗净，草果五个，缩砂二钱，葱一握，陈皮一钱，去白，良姜二钱，哈昔泥一钱，即阿魏。
1 ]; n. `' u& K& Z' A. }4 W
' Z/ V0 _' @$ Y( m# w/ A" u　　〔主疗〕虚弱，五脏邪气。
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　　〔方法〕以上诸药，水一斗，煮熟，去草果等，次下胡椒二钱，姜黄一钱，醋五味，调和匀，空心食之。
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, X5 U% y. u# h3 H　　第二类·动物类食疗方
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' O& @4 r$ g- w5 z0 v, r1 P　　乌鸡汤
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! _+ n, E, T! k* O　　〔食品〕乌雄鸡一只， 洗净，切作块子。陈皮一钱，去白，良姜一钱，胡椒二钱，草果二个。
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　　〔主疗〕虚弱劳伤，心腹邪气。

　　〔方法〕以上诸药以葱、醋、酱相和，入瓶内封口，令煮熟，空腹食。
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( G0 U  K( D# |) T0 O* E　　第二类·动物类食疗方
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　　醍醐酒
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　　〔食品〕醍醐一盏〔主疗〕治虚弱，去风湿。

　　〔方法〕以酒一杯，和匀，温饮之，效验。

　　第二类·动物类食疗方
4 s* M3 N9 ~8 H0 O( u* Q8 l, y# v9 v
　　山药

8 J1 l6 z8 S; t- z$ p; G6 s　　〔食品〕羊骨五、七块带肉，萝卜一枚，切作大片，葱白一茎，草果五个，陈皮一钱，去白，良姜一钱，胡椒二钱，缩砂二钱，山药二斤。

　　〔主疗〕诸虚，五劳七伤，心腹冷痛，骨髓伤败。
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　　〔方法〕以上诸件同煮取汁，澄清，滤去粗。面二斤，山药二斤，煮熟研泥，搜面作 ，入五味，空腹食之。
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: ?  T: w3 }+ d. Z1 @+ z7 p# K5 N9 O0 }; ~　　第二类·动物类食疗方
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9 e) y. O5 q2 g' A# U9 l& v! R8 V　　山药粥

# v* C, S" z7 B( m4 d( Z　　〔食品〕羊肉一斤，去脂膜，烂煮，熟，研泥。山药一个，煮熟，研泥。
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　　〔主疗〕虚劳、骨蒸、久冷。
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　　〔方法〕肉汤内下米三合，煮粥，空腹食之。

　　第二类·动物类食疗方

　　牛肉脯

0 F$ X& n* t1 t% f" d　　〔食品〕牛肉五斤，去脂膜，切作大片；胡椒五钱；荜茇五钱；陈皮二钱，去白；草果二钱；缩砂二钱；良姜二钱。

# A# _1 r; s( ^: s+ f　　〔主疗〕脾胃久冷，不思饮食。
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2 v8 _5 t% U/ l( _9 c　　〔方法〕上件为细末，生姜汁五合，葱汁一合，盐四两，同肉拌匀，淹二日，取出，焙干作脯，任意食之。

　　第二类·动物类食疗方

　　鸡头粉羹
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5 J/ u! X! ~  ~　　（原书作“鸡头羹粉”今据文义改）
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2 T7 F% |+ _& Q0 N% @　　〔食品〕鸡头、磨成粉；羊脊骨一副，带肉熬，取汁。

9 x0 d/ M# v2 n3 h& j. D; s　　〔主疗〕湿痹、腰膝痛，除暴疾，益精气，强心志，耳目聪明。
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1 `( v# I0 m$ |* P. f' D8 X- P　　〔方法〕以上各件用生姜汁一合，入五味调和，空心食之。
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$ t3 f9 h. a" w2 T7 c0 Y  l. C　　第二类·动物类食疗方
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　　鲫鱼羹
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% g0 \: V! A" J3 a0 e# u  B　　〔食品〕大鲫鱼二斤，大蒜两块，胡椒二钱，小椒二钱，陈皮二钱，缩砂二钱，荜茇二钱。
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& z8 X7 J; P6 @( ]　　〔主疗〕脾胃虚弱，泄痢久不瘥者食之立效。

) |$ F8 [) |: D8 b0 m　　〔方法〕以上各件葱、酱、盐料物蒜入鱼肚内，煎熟作羹，五味调和令匀，空心食之。

/ O2 L. `* c: \  T/ T　　第二类·动物类食疗方
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　　炙黄鸡
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　　〔食品〕黄雌鸡，只 净。
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　　〔主疗〕脾胃虚弱，下痢。
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　　〔方法〕以盐、酱、醋、茴香、小椒末，同拌匀，刷鸡上，令炭火炙，干焦，空腹食之。

　　图　

　　第二类·动物类食疗方

　　牛子煎荜茇法

　　〔食品〕牛 ，荜茇。
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　　〔主疗〕贞观中，太宗苦于痢疾，众医不效，问左右能治愈者当重赏，时有术士进此方，用牛子蒸荜茇，服之立瘥。
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3 F! h. ?' ~" C7 K/ a　　第二类·动物类食疗方
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　　肉羹

0 I  G! n7 E* R, l  r' f4 M　　〔食品〕 肉一斤细切，葱一握、草果三个。
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　　〔主疗〕水肿、浮气腹胀，小便涩少。
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; K4 g# Z. S9 }* ^. v　　〔方法〕用小椒、豆豉同煮烂熟，入粳米一合作羹，五味调匀，空腹食之。

9 o, k& W. i8 U7 W- v　　第二类·动物类食疗方

0 B( }% ]" [- d6 R3 Q$ j5 o; O# O　　黄雌鸡
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" u6 x; R/ T! r8 G' w3 z) y8 \5 |' i　　〔食品〕黄雌鸡一只， 净，草果二钱，赤小豆一升。

　　〔主疗〕腹中水癖水肿。
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! r: F' b% l9 n( C7 ^/ i　　〔方法〕同煮熟，空心食之。
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　　第二类·动物类食疗方
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+ _! P; Q) ?  ^1 n( J　　青鸭羹

% E/ T3 U: ^- T6 v# R6 }% g　　〔食品〕青头鸭，一只退净，草果五个。
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　　〔主疗〕十肿水病不瘥。

　　〔方法〕用赤小豆半升，入鸭腹内，煮熟，五味调，空心食。
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　　第二类·动物类食疗方
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　　野鸡羹

　　〔食品〕野鸡一只 净。

1 _( u5 k$ j1 b( V' T　　〔主疗〕消渴、口干、小便频数。

　　〔方法〕入五味，如常法作羹 食之。

　　第二类·动物类食疗方
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( v+ M' t( N- ~' n1 o- Q　　鹁鸽羹
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　　〔食品〕白鹁鸽一只，切作大片。
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　　〔主疗〕消渴、饮水无度。
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! `3 C& I8 d2 p3 i. p　　〔方法〕用土苏一同煮熟，空腹食之。

) D  ?% r% p, E: \　　第二类·动物类食疗方
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　　鸡子黄
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3 C1 ~$ r$ [! j6 g. P5 ?　　〔食品〕鸡子黄一枚，生用。
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　　〔主疗〕小便不通。
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3 i, _7 X' H2 N/ I8 w　　〔方法〕上件服之，不过三服，熟亦可食。

1 h" {) i4 L! @1 j! ^% j　　第二类·动物类食疗方
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　　鲤鱼汤

　　〔食品〕大鲤鱼一头，赤小豆一合，陈皮二钱去白，小椒二钱，草果二钱。
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　　〔主疗〕消渴、水肿、黄胆、香港脚。

6 f5 \4 H0 T, A/ u0 m; c" T　　〔方法〕以上件入五味，调和匀，煮熟，空腹食之。

　　第二类·动物类食疗方

  Y2 ^: B" Y* h6 S! L　　驴头羹

  X9 k/ _+ E  S' f  ~- _9 f& ^' w　　〔食品〕乌驴头一枚、 洗净，胡椒二钱，草果二钱。
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　　〔主疗〕中风、头眩，手足无力，筋骨烦痛，言语蹇涩。

　　第二类·动物类食疗方

! |" h8 N) n2 w/ x　　驴肉汤

6 l. O6 J* S% t0 E  L  ]　　〔食品〕乌驴肉，不以多少，切。

4 ^1 _$ z9 B* h: z( r$ p0 T　　〔主疗〕治风狂、忧愁不乐，安心气。
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! }& t5 G% E. y' m: \& C　　〔方法〕于豆豉中烂煮熟，入五味，空心食之。

/ W$ Y! e6 j- ?1 b9 d% U, t5 G　　第二类·动物类食疗方
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$ K( b* }* |7 I1 I　　狐肉羹
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　　〔食品〕狐肉，不以多少，及五脏。
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: F; w/ s# n6 j6 n, ~　　〔主疗〕惊风、癫痫、神情恍惚、言语错谬，歌笑无度。
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　　〔方法〕如常法，入五味，煮令烂熟，空心食之。

　　第二类·动物类食疗方

3 M3 s: o$ `3 _/ H7 a) _  d　　熊肉羹

　　〔食品〕熊肉一斤。
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" j. V5 [$ C1 `# g　　〔主疗〕诸风香港脚、痹痛不仁、五缓筋急。

　　〔方法〕于豆豉中八五味，葱、酱、煮熟，空腹食之。
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( j% e# v8 Q# u: U% p* k6 @7 Y5 T　　第二类·动物类食疗方
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: U! R" ~8 b6 y7 ?0 s' T! W$ B5 }. s　　乌鸡酒
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　　〔食品〕乌雌鸡一只， 洗净，去肠肚。

　　〔主疗〕治中风背强，舌直不得语，目睛不转，烦热。
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　　〔方法〕以酒五升，煮取酒二升，去滓，分作三服，相继服之，汁尽无时，熬葱白、生姜粥投之，盖覆取汗。
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% ?5 o+ D. w6 v" I; E; _% [　　第二类·动物类食疗方

( m& u8 k/ h8 A; E. Y, p* {) Q　　羊肚羹
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" R8 h( ~" t8 E" m1 g　　〔食品〕羊肚一枚、洗净，粳米二合，葱白数茎，豉半合，蜀椒去目闭口者，炒出汗，三十粒，生姜二钱半，细切。
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　　〔主疗〕诸中风。

$ w# ~( l' d+ A+ J  ]7 k+ m2 E　　〔方法〕以上六味，拌匀，入羊肚内，烂煮熟，五味调和，空心食之。
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　　第二类·动物类食疗方

- s/ l* x. k% E& q　　乌驴皮汤
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　　〔食品〕乌驴皮一张， 洗净。

3 f- f. i: H% g+ h6 h& `. T　　〔主疗〕中风，手足不遂，骨节烦疼，心燥，口眼面目 斜。

　　〔方法〕蒸熟，细切如条，于豉汁中入五味，调和匀，煮过，空心食之。
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　　第二类·动物类食疗方

9 W' j0 j6 j# H# R9 m4 ]$ D& d% ^8 L　　羊头脍
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　　〔食品〕白羊头一枚， 洗净。
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　　〔主疗〕中风头眩，羸瘦，手足无力。

$ h0 ]/ K7 H5 r+ e+ U　　〔方法〕蒸令烂熟，细切，以五味汁调和脍，空腹食之。

4 {4 H$ D( _+ ^: a( i　　第二类·动物类食疗方

　　野猪
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　　〔食品〕野猪肉二斤，细切。
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0 L( R+ K; U! {; k6 T0 T6 }1 K+ w% @　　〔主疗〕久痔，野鸡病，下血不止，肛门肿满。

& I% a0 ?$ f9 w- x8 d! L5 C　　〔方法〕煮令烂熟，入五味，空心食之。
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  J% q( H3 D8 c. Q7 R　　第二类·动物类食疗方
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2 Q8 Q) [/ v0 C; H" Q　　獭肝羹

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　　〔主疗〕久痔，下血不止。

1 u( q9 n+ q6 m% J4 b! K4 ?7 z　　〔方法〕煮熟，入五味，空腹食之。

$ I$ d; p" E6 A　　第二类·动物类食疗方

: H2 H8 K8 X+ o7 H: N7 L+ l8 i! b　　鲫鱼羹

　　〔食品〕大鲫鱼一头，新鲜者，洗净，切作片；小椒二钱为末；草果一钱为末。

　　〔主疗〕久痔，肠风大便常有血。
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　　〔方法〕用葱三茎，煮熟，入五味，空腹食之。
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